Kuchen

Kuchen: Muttertags-Geschenkidee

Ich habe euch ja neulich schon eines meiner Rezepte für Macarons in pink mit weißer Füllung gezeigt. Heute zeige ich euch eine andere Möglichkeit, diese zarten französischen Köstlichkeiten zu füllen und stilvoll zu präsentieren: mit dunkler Schokoladencreme am Stiel. Die Macarons sehen so wirklich toll aus und lassen sich sehr gut verschenken. Hier geht’s zum Beitrag bei […]

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Kuchen: Baileys Cupcakes mit Schwips

Die heutige Köstlichkeit hat einen leichten Schwips: es gibt Cupcakes mit Baileys Irish Cream Likör sowohl im Teig, als auch im Frosting! Das Frosting ist keine Buttercreme, sondern auf Basis von Frischkäse und weißer Schokolade, was es sehr sommerlich daherkommen lässt und nicht so süß macht. Auch wenn St. Patrick’s Day schon etwas länger wieder vorbei […]

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Kuchen: Victorias Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies, wer liebt sie nicht? Nachdem das letzte von mir vorgestellte Rezept für den Mohnstriezel etwas aufwendiger und komplizierter war, wird es heute mit Cookies wieder ganz einfach. Sie sind dreifach super: super einfach, super schnell und super lecker! Da ich auch zu den Menschen gehöre die denken, dass eine „ausgewogene Ernährung“ darin besteht, in […]

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Kuchen: Klassischer Mohnstriezel mit Streuseln

Heute wird es in der Backstube ein wenig aufwendiger: es gibt einen klassischen Mohnstriezel mit saftiger Füllung und knusprigen Streuseln. Neulich kamen meine aus Schlesien stammende Oma und ihre Schwester zu Besuch, deshalb habe ich mich entschieden, einen klassischen Mohnstriezel zu backen. Der Mohnkuchen ist, wie Streuselkuchen auch, ein fester Bestandteil der schlesischen Küche. Hier […]

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Kuchen: Mokka-Meringues mit Schokolade und Espresso

Heute wird es luftig leicht in der Konsistenz und kräftig im Geschmack: es gibt Mokka-Meringues mit Schokolade und Espresso. Diese zarten Gebäckstücke aus Eiweiß sind im Handumdrehen gezaubert und passen hervorragend zu eurer Lieblings-Kaffeespezialität. Hier geht’s zum Beitrag bei Victorias Pfefferkuchenhaus →  

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Kuchen: Zimtwaffeln und eine Oldtimer-Spritztour

Heute melde ich mich mit einem neuen Rezept aus dem Wochenende zurück: es gibt Zimtwaffeln, die ganz ohne Weizenmehl auskommen und eine Spritztour mit einem 1946er Chevy Fleetmaster. Wer mir bei Instagram folgt, hat es bestimmt schon gesehen: ich habe am Wochenende erweiterte Verwandtschaft meiner Mutter besucht, sowohl um das „neue alte“ Auto zu begutachten, als auch […]

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Kuchen: Persisches Fladenbrot mit Sesam

Nachdem ich euch mit meinem letzten Rezept nach Frankreich mitgenommen habe, wird es heute orientalisch: es gibt „Nān-e Barbari“, ein persisches Fladenbrot mit Sesam. Wer bei dem Namen an Barbaren denken muss liegt gar nicht so falsch, denn das Brot wurde ursprünglich von den aus Afghanistan stammenden Hazara gebacken, die im fernen Teheran tatsächlich als Barbaren bezeichnet […]

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Kuchen: Pinke Macarons mit weißer Schokoladenfüllung

Mit meinem heutigen Rezept entführe ich euch nach Frankreich, in die Welt der zart-süßen Köstlichkeiten: ich zeige euch pinke Macarons mit weißer Schokoladenfüllung. Ich mag Macarons sehr gern, denn bei der Füllung kann ich meiner Fantasie freien Lauf lassen. Es muss auch nicht immer nur Schokolade sein – wobei z.B. grüne Macarons mit After-Eight-Füllung einfach köstlich […]

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